The Blog of Tomoko Hidari

建築家左知子のブログ「ひとよ」

2009年10月13日

切り干し大根

切干初日.jpg日中でも気温が涼しくなってきました。大根を1本、万能削りで細く切り、3日ほど干しますと切干大根に。
市販のものより柔らかくて、胡瓜の千切りと胡麻酢でいただきます!


posted by TAVIX at 20:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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